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江守山醫師於2004年成立薩摩亞商宇丰玄股份有限公司,並建立「江醫師的魚舖子」品牌,後因產品之擴張,改稱「江醫師健康舖子」。以「新鮮吃得到、安全看得到、健康顧得到、專業完整服務」的經營理念,期望提供台灣及世界各地生產的生鮮食品,給國人一個新鮮、安全、健康、零污染的食材。




 | 魚舖子食譜 


鯖魚片3片薑片3公克檸檬1/4顆作法: 烤盤平鋪一張烘焙紙,依序鋪上薑片,鯖魚片。 烤箱預熱上、火220℃,將鯖魚片放入烤箱中, 烤20分鐘至魚肉熟取出,盛盤擠上檸檬汁即可

     

            

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