暑魚俗稱鬼頭刀，肉質厚實飽滿，滋味鮮美且刺少 適合紅燒、油煎、糖醋等烹調
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嚴選台灣東部海域所產之暑魚，魚肉厚實飽滿，滋味鮮美且刺少。暑魚俗稱鬼頭刀，為大洋性迴流魚類。
歷年檢驗報告： 2016年檢驗報告、2019年檢驗報告、2020年檢驗報告 (檢驗項目將依風險評估進行調整，實際測項請以產品檢驗報告為主)
