野生土魠輪切

中文名：鰆
中文俗名：馬加、土魠、頭魠、馬鮫、梭齒

土魠魚屬海洋中上層迴流性魚類，魚肉扎實鮮甜，油脂豐富，Omega3含量高。魚舖子的馬加魚產自印度洋海域，捕獲後於漁船冷凍倉急凍保鮮，維持完整新鮮度，產地直送的新鮮美味，值得推薦。

不同於市面上以其它大型魚類充當土魠魚，或是不新鮮土魠以油炸方式來掩蓋其腥味，魚舖子的馬加魚不僅安全衛生顧得到、新鮮美味也吃得到。

調理建議
一般馬加魚料理多以油煎或煮湯的方式，市面上則以魚肉裹粉油炸的土魠魚羹最為常見。但新鮮的馬加魚推薦以清蒸的方式能嚐出鮮甜的原味。
魚舖子建議之調理方式如下：
1. 清蒸馬加魚
2. 鹽煎馬加魚
3. 紅燒馬加魚
4. 油炸馬加魚(羹)
5. 馬加魚湯(薑絲或味噌)
6. 烤馬加魚

歷年檢驗報告：2016年檢驗報告、2017年檢驗報告、2018年檢驗報告、2020年檢驗報告、2021年檢驗報告、2023年檢驗報告、2024年檢驗報告
(檢驗項目將依風險評估進行調整，實際測項請以產品檢驗報告為主)