肉質鮮嫩,赤紅色的魚體閃耀著銀色的光澤,可謂形味皆美,是極具經濟價值的高貴魚種。 通過檢驗項目： 重金屬、VPN、甲醛
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肉質鮮嫩,赤紅色的魚體閃耀著銀色的光澤,可謂形味皆美,是極具經濟價值的高貴魚種。 赤鯮肉質細緻,略帶彈性,且肉色白皙,滋味鮮甜,為高級食用魚類。台灣料理方式多以乾煎、鹽烤、清蒸或紅燒為主。
歷年檢驗報告：2024年檢驗報告 (檢驗項目將依風險評估進行調整，實際測項請以產品檢驗報告為主)
