歐規商品 嚴選東北海域鮮活小卷,無發泡處理,肉質鮮Q彈嫩,滋味鮮甜。 建議滾水川燙後,略沾醬油或山葵醬即可品嚐鮮甜原味及Q嫩口感
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鎖管的幼體稱為小卷,成體則稱為透抽。嚴選東北海域鮮活之小卷,漁船捕獲後立即冷凍保鮮,運至加工廠真空包裝,不使用發泡處理,經急速凍存,肉質鮮Q彈嫩,滋味鮮甜。
建議滾水川燙後,略沾醬油或山葵醬即可品嚐鮮甜原味及Q嫩口感;亦適合熱炒、清蒸等烹調方式。
中文學名:台灣鎖管 (幼體) 中文俗名:透抽、中卷 (亞成體)、小卷 (幼體)
歷年檢驗報告:2016年檢驗報告、2017年檢驗報告、2018年檢驗報告、2019年檢驗報告、2020年檢驗報告、2023年檢驗報告 (檢驗項目將依風險評估進行調整,實際測項請以產品檢驗報告為主)