黑蒜頭是由生蒜頭經兩個月烘焙發酵熟成 (它不是新品種喔!),原料單純、無添加物,熟成後口感 Q軟,少了生大蒜的嗆辣味道,多了酸甜味。 通過檢驗項目: 農藥殘留、重金屬、黃麴毒素
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黑蒜頭是由生蒜頭經兩個月烘焙發酵熟成 (它不是新品種喔!),原料單純、無添加物,熟成後口感 Q軟,少了生大蒜的嗆辣味道,多了酸甜味。
黑蒜頭除了當零負擔的養生零嘴吃外,其甘甜的口味也很適合入菜。在歐洲,黑蒜頭是高級料理的調味食材。
歷年檢驗報告:2022年檢驗報告、2023年檢驗報告 (檢驗項目將依風險評估進行調整,實際測項請以產品檢驗報告為主)