肉質緊緻,已人工挑刺,但仍需小心食用 已切薄片,方便料理、適合煮湯、煮粥等料理 無一氧化碳發色
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特選台灣西部養殖的台灣鯛魚,捕撈後經蓄養池淨化處理,肉質緊緻風味甘甜。 ※本產品經人工分切處理仍可能含有細刺,請小心食用。
台灣近年改良,優質的養殖品系特稱為「台灣鯛」。與前身吳郭魚的品種已有很大的品質差異,肉質較為鮮甜,同時也沒有土味。
歷年檢驗報告:2016年檢驗報告、2017年檢驗報告、2018年檢驗報告、2019年檢驗報告、2020年檢驗報告、2021年檢驗報告、2022年檢驗報告、2023年檢驗報告 (檢驗項目將依風險評估進行調整,實際測項請以產品檢驗報告為主)