台灣苦茶油

有東方橄欖油之稱,以冷壓方式製作
台灣在地種植的苦茶籽製成,產量稀少
發煙點為250度,適合炒、煎、涼拌等烹調

通過檢驗項目:
脂肪酸組成、棉酚、赭麴毒素、黃麴毒素、銅葉綠素、重金屬、農藥殘留、戴奧辛及多氯聯苯
建議售價
NT$1500
商品編號: TW020D50

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商品介紹

苦茶油單元不飽和脂肪酸比例較高,是珍貴且高營養價值的油品。江醫師健康舖子嚴選台灣在地種植的苦茶籽,經由中溫烘培、榨油,製程中層層把關,色澤金黃,味道香醇

苦茶油取自油茶樹的種子榨製而成,油茶樹生長於海拔200-300公尺,葉子不製茶,種子較一般茶樹的茶籽大粒,稱為苦茶籽。苦茶籽為一年生之果實,成長期長達300天以上,採收過程全靠人工,製成的苦茶油素有「東方橄欖油」之稱。 

調理建議
適合熱炒、拌麵、拌菜,等多種烹調方式。

歷年檢驗項目:2016年檢驗報告2017年檢驗報告 2019年檢驗報告
(檢驗項目將依風險評估進行調整,實際測項請以產品檢驗報告為主)

最新檢驗報告|第三方公正實驗室,逐批檢驗通過,科學把關食的安全-江醫師健康鋪子/魚鋪子

 

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