肉質緊緻,已人工挑刺,但仍需小心食用 已切薄片,方便料理 適合煮火鍋、湯、粥等料理
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特選台灣西部海水養殖的新鮮七星鱸魚,鱸魚性平味甘,肉細刺少味美,富含蛋白質、維生素及礦物質,魚肉纖維較其他肉類短,易消化吸收。
因蛋白質含量十分豐富,有助於組織修復,動過手術的人,經常以七星鱸魚作為術後食補,營養補給。
中文名:日本真鱸、花鱸 中文俗名:銀花鱸 、青鱸、七星鱸
歷年檢驗報告:2016年檢驗報告、 2017年檢驗報告、2018年檢驗報告、2021年檢驗報、2023年檢驗報告 (檢驗項目將依風險評估進行調整,實際測項請以產品檢驗報告為主)