寶石鱸魚

肉質細嫩味道鮮美,富含膠質
無腥味、無土臭味,肉厚刺少
適合清蒸、煮湯等烹調

通過檢驗項目:
重金屬、藥物殘留、農藥殘留、戴奧辛及多氯聯苯
建議售價
NT$540
商品編號: F035W55

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商品介紹

澳洲的優良養殖新品種,為澳洲頗負盛名的淡水食用魚,具有生長速度快、環境適應性強、抗病力強等優點。外形美觀、體側零星散佈若干黑色的不規則橢圓,如鑲嵌著美麗的寶石,故得寶石鱸魚之美稱。肉質細嫩味道鮮美,富含膠質,無腥味、土臭味,肉厚刺少

調理建議
寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙,富含膠質成分,建議盡量以清淡之料理方式,可吃出其鮮甜之原味,建議之調理方式如下:
1.紅燒寶石鱸魚
2.清蒸寶石鱸魚
3.鹽煎寶石鱸魚
4.薑絲寶石鱸魚湯

中文名:寶石鱸、澳洲寶石鱸魚
中文俗名:寶石魚、寶石鱸、寶石斑、玉鱸

歷年檢驗報告:2016年檢驗報告2017年檢驗報告2019年檢驗報告2020年檢驗報告

(檢驗項目將依風險評估進行調整,實際測項請以產品檢驗報告為主)

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